本发明属于微纳级材料制备技术领域，尤其涉及一种微纳级核壳材料的制备方法和制备微纳级核壳材料的装置。本发明提供了一种微纳级核壳材料的制备方法，本发明制备方法中，含有微纳级金属颗粒的溶液与金属离子溶液在雷诺数不小于2300的条件下进行混合，再通过雾化法进行分散，含有微纳级金属颗粒的溶液与金属离子溶液充分接触，金属离子在微纳级金属颗粒的表面形成金属包覆层，得到分散的微纳级核壳材料，该制备方法可控制核壳材料的分散度，实现连续生产，并可通过调节微纳级金属颗粒的粒径和金属离子溶液的浓度控制微纳级核壳材料的颗粒尺寸。