本发明公开了一种抗氧化微纳铜材料的制备方法，使用由依次连通的微纳铜制备装置、原位包覆装置和收集装置组成的制备系统，步骤一，使用微纳铜制备装置制备微纳铜粉；步骤二，在原位包覆装置的真空腔放入有机包覆剂，并通过加热将真空腔中的有机包覆剂升华或汽化；步骤三，往制备系统通入惰性气体，微纳铜粉随惰性气体通入原位包覆装置的真空腔，升华或汽化的有机包覆剂接触并包覆在微纳铜粒子的表面。从而微纳铜离子表面形成一层良好的有机包覆，大大提高微纳铜颗粒的抗氧化性和分散性，降低微纳铜粒子的表面活性。